厨房设备的选购准则
1、卫生的准则。
厨房设备要有抗御污染的功能，尤其是要有避免甲虫、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用，才干包管整个厨房设备的内涵质量。
2、防火的准则。
厨房设备表层应具有防火功能，正轨厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成。
3、便利的准则。
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按准确的流程设计各部位的陈列，对日后运用便利非常主要。再就是灶台的高度、吊柜的地位等，都直接影响到运用的便利水平，要选择契合人体工程道理和厨房操作顺序的厨房设备。
4、美观的准则。
厨房设备不只要求造型、颜色心旷神怡，并且要有耐久性，因而要求有较易的防污染、好洁净的功能。
