酒店厨房设备的选购有哪些原则?

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日期:2013-9-4  阅读622次
  酒店厨房设备涵盖的物品很多,包括炉具、处置加工设备、消毒和清洗加工类用具、贮藏设备、调度设备等等,而酒店厨房设备的好坏,也会直接影响酒店的整体效益,因而厨房设备的购买给酒店收购任务带来了很大的困难,那么面临很多的酒店厨房设备,我们在选购时,应该遵从哪些原则呢?下面由星际酒店厨房设计公司为大家讲解:
 
  1、防火原则。酒店厨房的安满是一切任务中最重要的,这大大关系到员工甚至客人们的人身安全,因而,酒店厨房设备表层应具有防火功能,正规厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的资料制成。
 
  2、卫生原则。酒店厨房设备要有抗御污染的功能,特别是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用,这样功能包管整个厨房设备的内涵质量。功能包管整个酒店餐饮的卫生。
 
  3、方便原则。酒店厨房有不少人员走动,所以在摆放的设计上要依照普通烹调的流程来组织,便利实用。而灶台的高度和柜子的方位,都能影响到使用,所以要选择契合人体工程的灶台和厨房设备。
 
  4、美观原则。厨房的环境能影响员工的任务心境,甚至能印象食物的质量,并且不少酒店会有厨房的观赏活动等。所以选择厨房设备可以寻求造型和颜色美观的。当然美观至于还得要留心避免污染和易于卫生的设备。
 
  5、节能环保原则。酒店厨房设备所使用的燃料本来多是用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备自身的产物,都是采用节能工学原理制作,这大大削减酒店的经济开销,为酒店经济效益做出了奉献。
 
  星际酒店厨房设计公司表示,酒店厨房设备作为酒店用品中不行缺少的部分,其选购一定要遵循着以上原则,这样才能更快更好的协助我们选购到最适合酒店使用的厨房设备。
 
文章整理:星际酒店厨房设计 http://www.jscfsb.com
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